Selamat malam semuanya, sudah pada kenyang???? kali ini saya akan membagikan tips sederhana bagaimana membuat Cilok. cilok memang makanan sederhana namun banyak yang suka terkhusus bagi anak-anak. Nah dari pada Anak-anak kita makan cilok sembarangan yang tidak terjamin kualitasnya lebih baik para ibu membuat cilok sendiri. Gampang kok caranya. Ini dia...
Bahanya:
* 150 g tepung kanji
* 150 g tepung terigu
* 1/4 sdt merica bubuk
* 2 btg daun bawang iris halus
* 3 siung bwg putih haluskan
* 3 butir bwg merah haluskan
* garam secukupnya
* bisa juga ditambahkan sedikit campuran ikan/daging giling/ayam giling (sesuai selera/jika ada)
Bahan Sambal Kacang:
* 100 g kacang tanah goreng
* 5 buah cabe rawit
* garam + gula merah secukupnya
Membuat Cilok:
1.) Campur tepung kanji + terigu jadi satu lalu diayak.
2.) Masukan bumbu halus seperti bwg merah + putih, garam, kaldu bubuk, merica bubuk & irisan daun bawang, aduk hingga rata lalu tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni dgn tangan. uleni adonan hingga benar benar kalis.
3.) bentuk bulat bulat seperti bakso hingga adonan habis.
4.) Rebus adonan yg bulat bulat kedalam air mendidih sampai terapung & matang. angkat & tiriskan.
Cara Membuat Sambal Kacang:
1.) Campur semua bahan bumbu kacang jadi satu lalu ulek hingga halus / sesui selera.
2.) Beri garam & air matang secukupnya.
~ Sajikan cilok bersama sambal kacang ~
Sumber: https://www.facebook.com/yusendoherbalwanita/photos/a.199397823563129.1073741828.190256601143918/539739482862293/?type=3&theater
Posting Komentar