Resep Praktis Es Cincau Biji Selasih

Resep Es Cincau Biji Selasih

 

Bahan Sirup

1. Gula Pasir - 250 gram
2. Air  - 150 ml
3. Daun pandan – 2 lembar
4. Daun Jeruk – 4 lembar
5. Pewarna merah secukupnya

Bahan Isi

1. Cincau hitam potong dadu – sebanyak 250 gram
2. Biji selasih di rendam dalam air mendidih, saring – sebanyak 2 sendok makan
3. Garam – sebanyak ½ sendok teh
4. Santan dari 1 butir kelapa di peras dengan air matang sebanyak 1 liter
5. Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Cincau Biji Selasih

• Membuat Sirup : Rebus semua bahan seperti 250 gram gula pasir, 150 ml air, 2 lembar daun panda. 4 lembar daun jeruk dan pewarna merah secukupnya, hingga gulanya larut lalu angkat dan saring,, sisihkan
• Siapkan wadah yang agak besar lalu masukan 250 gram cincau hitam yang sudah di potong dadu, biji selasih, 1 liter santan dan es batu secukupnya, kemudian siram dengan sirup merah yang tadi buntik buat
• Es Cincau Biji Selasih siap untuk di hidangkan

Sumber: http://silahkanshare.blogspot.com/2016/06/resep-praktis-es-cincau-biji-selasih.html